9月23日,来自莫干所的小张沉着操作,熟练完成了从咖啡研磨、萃取到拉花的全流程制作,展现出扎实的技术水平和良好的职业风彩。
这是浙江省莫干山女子强制隔离戒毒所“乡村绽放·咖啡星链计划”的职业培训的一个场景。在为期24课时的培训中,戒毒人员系统学习了包括理论知识、手冲咖啡、意式浓缩、拿铁艺术等精品民宿所需的咖啡服务核心技能。
一名戒毒人员谈到:“通过系统学习,我不仅掌握了专业技能,也对回归社会、实现就业更有信心了。”
借助“莫干黄芽”历史沿革及品鉴课程的学习,参训人员在感知茶形、汤色、香气与滋味的过程中,进一步体会到专注与沉淀的匠人精神。这一“技能+文化”的双轨培养模式,不仅夯实了戒毒人员的实操能力,也提升了其专业素养与服务意识,为未来就业增加了重要筹码。